Rakott tészta

Tudom, tudom.... Rengeteg idő eltelt, mióta nem ragadtam klaviatúrát itt a blogon. De nagyon rohan az idő, és egyrészt persze a család és a napi tennivalók miatt nem volt időm írni, de a fő ok ami nagyon sok időmet elvette de végre megszületett, az a PKUSHOP! Októberben - jó sok előkészület, honlaptervek és programozás után - elindult a kis áruházunk, melyben elsősorban a pku-s diétázóknak kínálunk a diétába beépíthető termékeket, de szeretnénk bővíteni is konyhai eszközökkel, sütőformákkal és minden olyan termékkel amire igény van. Készül is ezzel kapcsolatban egy kérdőív jellegű felmérés, melyre minden kedves olvasótól várjuk a választ!
De ennyi kitérő után  kanyarodjunk is vissza a mindennapi sütés-főzéshez a konyhában és a pku-ban. Ma nem ment Orsi oviba, kimenőt kapott, mert Dorkának is suliszünet van. Így gondoltam praktikusan valami olyan ebédet kellett neki készíteni, ami még másnap is könnyedén megmelegíthető. Volt egy kis csiperke gombám a hűtő aljában amit nem használtam el a hétvégi rántott gombához. Így adódott az ötlet, hogy rakott tésztát készítsek. Forró, lobogó sós vízben kifőztem fél zacskó Balviten széles metéltet. Közben a megpucolt gombát egy serpenyőben megpároltam fűszerekkel (nálam a fokhagyma, kakukkfű és oregánó nyertek ma), majd egy besamel mártással leöntöttem a párolt gombát. Egy jénai edényt kivajaztam, ebbe öntöttem át a leszűrt tésztát, erre rétegeztem a gombát a mártással, majd egy kicsit még átsütöttem az előmelegített sütőben.